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小編將在這篇文章中從橄欖油高溫使用的疑慮、發煙點與烹飪用途，以及如何選購烹飪用橄欖油等三個層面，深入淺出地跟大家分享「橄欖油可以高溫使用嗎」這個議題，希望透過本文，讓大家夠更深入了解橄欖油高溫使用的疑慮，並能夠選購到適合自己的烹飪用橄欖油。

冷壓初榨橄欖油是什麼？標榜冷壓初榨橄欖油就一定是頂級好油嗎？冷壓初榨橄欖油可以油炸嗎？食の研習室將在本文中探討「冷壓初榨橄欖油」這個詞彙，另外還彙整大家常提出的 10 大疑惑一起討論，想要更加了解冷壓初榨橄欖油到底是什麼，就跟著我們繼續看下去吧。

義大利巴薩米克醋，是源自於傳統，並充滿耐心與技藝的工藝品，擁有深厚風味的珍貴調味品，傳達著義大利烹飪的精髓。巴薩米克醋分為不同等級和品種，在這篇文章中，我們將深入探討巴薩米克醋的製作過程、營養成分，以及它的認證標章，並幫助您如何挑選源自義大利的頂級香醋。

本篇文章食の研習室將針對想要生飲橄欖油保健的人分享 3 大重點，包含生飲橄欖油前要先知道怎麼選對好油，喝橄欖油的方法及日常保存注意事項、如何避開喝橄欖油禁忌等，希望可以讓開始想要進行生飲橄欖油保健的人更快又更安心的執行！

本篇文章分享分享如何透過外包裝挑選可以喝的橄欖油，還按照了大家的需求推薦 18 款特級初榨橄欖油生飲，如果想快速知道怎麼挑選及購買可以喝的橄欖油，這篇文章絕對不要錯過！

想挑選一瓶橄欖油，卻因為種類跟名稱太多，不知道如何挑選嗎？食の研習室將跟大家分享國際與國內橄欖油等級標準的差異，還會跟大家分享選購橄欖油除了跟等級判斷有關之外，還可以從游離酸度及起煙點、外包裝等小細節判斷，相信大家看完本篇文章，都可以挑選到合適的橄欖油！